Monin cardamon szirup 0,7 L

Eredet

Egy aromás fűszer és a gyömbér család tagja, a kardamom alapvető hozzávalója az indiai és az arab konyhának. Őshonos Indiában, Nepálban és Bhutánban, ez a világ harmadik legdrágább fűszere a sáfrány és a vanília után. Két fajtája létezik, a zöld és a fekete kardamom a mérete, mint egy áfonyáé, a héjon belül kb. 17-20 db fekete magvat találhatunk. Kardamom egyedülálló íze egy intenzíven aromás, gyantás illattal párosul. A fekete kardamom füstös ízű, a menta hűvösségével általában a "Garam Masala" curryhez használják. A Közel-Keleten a zöld kardamom port használják fűszerként az édes ételekhez, kávéhoz és teához, Dél-Ázsiában pedig az indiai édességek és Chai tea nélkülözhetetlen fűszere. Továbbá fontos alkotóeleme a skandináv csokoládégyártásnak.

Szín

Lágy aranyszínű.

Ízvilág

Lappangó enyhe fűszeres ízű, erőteljes kesernyés lecsengéssel.

4 002 Ft