Blue Bird El Salvador Dumont SHG 250 g
5 200 Ft
El Salvador Dumont egy 100 éves különleges kávécsaládból érkezik hozzánk. Rodrigo Dumont egy ötödik generációs gazda, aki a farmot a korábbi tulajdonosoktól, a Chantuc családtól szerezte meg. Az iparágban szerzett generációk tapasztalata olyan kávét hozott létre, amelyre érdemes emlékezni. Ez azt jelenti, hogy újra és újra minőséget kell elérni, ami csak a kávé iránti szenvedélyen keresztül érhető el.
Az El Salvador Dumont az Ilamatepec vulkán környékén termesztett kávék keveréke, amelyet az El Borbollon exportőr partnerrel közösen állítottak össze. Az érett cseresznyét képzett kezek szelektíven szedik az érettség csúcsán. Ezt követően a malomban gazdaság és/vagy minőség szerint választják el. Ezt követően a cseresznyét pépesítik, természetesen erjesztik és megmossák. Végül a pergament agyagos teraszok és magaságyak kombinációján szárítják, ahol a nedvességszintet gondosan szabályozzák.
Fenntartható gyakorlatok
A termelési döntésekhez hasonlóan fontos a fenntartható gyakorlatok kialakítása, amelyek megőrzik a környezetet, ahonnan a kávé származik. Az El Salvador Dumont termesztése ezekkel a gyakorlatokkal történik, minimális vagy semmilyen műtrágya használatával, ehelyett egy talaj- és növényelemzésen alapuló éves trágyázási tervet követnek, a lehető legnagyobb mértékben szerves és komposzt műtrágyákat használva. Ezenkívül a kávé nagy részét a széles levelű Inga Pepeto fák árnyékos lombkorona alá ültetik, más árnyékos fák mellett.
Az El Salvador Dumonthoz hozzájáruló gazdaságokban van iskola, egészségügyi klinika és sportlétesítmény, amely a dolgozók és családjaik rendelkezésére áll. Ezen túlmenően ezek a gazdaságok napi étkezést és lakhatást biztosítanak, és állandó munkahelyi biztonságot nyújtanak. Jelenleg tíz nyugdíjas teljes munkaidős alkalmazottat, 45 állandó munkavállalót és több mint 100 idénymunkást alkalmaznak.
Jellemzők
Régió: Santa Ana
Növekvő magasság: 1 200 – 1 500
Arabica fajta: Bourbon, Pacamara
Betakarítási időszak: Január – Március
Marási folyamat: Mosva, emelt ágyakon és teraszokon szárítva
– SCA score: 82– Roast level (pörkölési szint): közepes– Ajánlott elkészítési mód: Filter kávé, Mokka– Régió: Sierra Apaneca– Variety (kávéfajta): Bourbon– Altitude (tengerszintfeletti magasság): 1200 – 1400 m– Process (feldolgozás): washed (mosott)– Notes (ízjegyek): karamell, mandula
- Rendeléseiket leadhatják telefonon, e-mailben vagy a webshopon keresztül
- A minimum rendelés összege 10.000 Ft
- 18.00-ig leadott rendeléseket 72 órás szállítási határidővel vállaljuk
- Kiszállítás díja saját kiszállítás esetén 25.000 Ft felett ingyenes. Cégünk saját autóval heti rendszerességgel szállít Dunakeszi és a Dunántúl több pontjára. A helyszínekről és a szállítási napokról érdeklődjön telefonon.
- Csomagküldés díja 50.000 Ft felett ingyenes
- 50.000 Ft alatti rendelés esetén 4 000 Ft. szállítási költség
- GLS autómatába tröténő szállítás esetén 1.500 Ft. szállítási költség
- Saját kiszállítási területek: Dunakeszi + 20 km-es körzete, Székesfehérvár, Veszprém, Balaton (Siófok - Balatonkenese - Balatonfüred - Tihany + környéke), Tata - Tatabánya, Győr, Győr, Kapuvár, Sopron, Szombethely, Sárvár, Pápa, Kecskemét, Szeged, Baja, Szekszárd, Pécs, Eger, Gyöngyös útvonal.
- Fizetés előre utalással, utánvétel esetén készpénzben vagy bankkártyával lehetséges
- Személyesen is átveheti csomagját Dunakeszin, postaköltség nélkül, telefonon előre egyeztetett időpontban a Szolgáltató székhelyén (2020 Dunakeszi, Fóti út 98.)
- Az eladási ár az aktuális készlet erejéig érvényes
- MPL-lel történő csomagküldés esetén 10.000 Ft adminisztrációs díj kerül felszámításra
Kapcsolódó termékek
Blue Bird Columbia Supremo 17/18 250 g
Blue Bird Honduras SHG EP 250 g
Blue Bird Mexico Chiapas Zafiro SHG EP 250 g
Blue Bird Nicaragua 250 g
- SCA score: Premium- Roast level (pörkölési szint): közepes- Ajánlott elkészítési mód: Filter kávé, espresso gép, mokka- Régió: La Pavona, Jinotega- Variety (kávéfajta): Red Catuai, Bourbon- Altitude (tengerszintfeletti magasság): 1100 - 1300 m- Process (feldolgozás): washed (mosott)- Notes (ízjegyek): narancs, mogyoró, citrus
